きのこマイスター認定講座【探求コース】

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講座概要

きのこの魅力を語り伝えることができる人材になるために、きのこの知識、機能、調理方法など更に深く学習します。
きのこマイスター講座は、web講座を終了後に信州中野会場でのスクーリングにご参加いただきます。
受講対象者 ベーシックきのこマイスター合格者

スクーリング・試験会場及び日程

講 座 名会場日 程定員申込期限
信州中野
講座
日本きのこマイスター協会
長野県中野市大字中野1457-1
中野地域職業訓練センター
3月1日(土)
3月2日(日)
10:00〜18:00
9:00〜14:30
15名4月1日(月)
〜1月20日(月)

web講座

講座名講師
きのこの生理生態信州大学 学術研究院(農学系)教授山田 明義
きのこの遺伝育種信州大学 特任教授福田 正樹
きのこの加工概論長野県農村工業研究所 農業開発研究部 技術専門役竹内 正彦
きのこの生産の歴史元長野県野菜花き試験場 菌茸部長中村 公義
ブランド化成功事例と
プレゼンテーション講座
髙野総本店 代表取締役 マスターソムリエ髙野 豊
きのこの栄養学松本大学 人間健康学部 名誉教授廣田 直子
健康に役立つ
きのこの機能性
ホクト株式会社開発研究部開発研究課 課長小林 仁
野生きのこの魅力元千葉県立中央博物館 研究員吹春 俊光

講義 及び 修了試験

時 間内 容講 師
3月1日(土)10:00〜10:30オリエンテーション事務局
10:30〜13:30きのこの調理学[実習]
女子栄養大学 栄養学部 准教授
宮澤 紀子
13:40〜14:40きのこの調理学[講義]
14:50〜16:20きのこ新製品開発の基礎[演習]長野県農村工業研究所
農業開発研究部 上席研究員

滝沢 潤
16:30〜18:00おもてなしとプレゼンテーションコミュニケーション・シーズ代表
杉本 文江
3月2日(日) 9:00〜11:00きのこの生産現地実習竹内きのこ園会長
竹内 秀治
12:00〜13:00プレゼンテーション
演習
13:00〜14:30修了試験
筆記試験(三択方式)

受講費用

備 考
web講座+スクーリング66,000円(税込)副教材がある場合は実費負担となります。

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小学生から大学院生までは受講料から10,000円の割引があります。
(お申し込み時に学生証のコピーが必要になります。)


「ベーシックきのこマイスター認定講座」受講翌年度末までの2年以内に「きのこマイスター認定講座」受講でマイスター認定講座受講料が10,000円割引になります。学割との併用可能!
受講申込

細部事項をご確認の上、下記よりご希望講座の受講申込書をダウンロードいただき、事務局まで郵送いただくか、受講申込メールフォームよりお申込ください。
pdf探求コース web講座 受講申込書のダウンロード(PDFファイル)
下記メールフォームからお申し込みください。
form

○ 受講申込書送付先(問い合わせ先)

〒383-0013 長野県中野市大字中野1457-1
中野地域職業訓練センター
「きのこマイスター認定講座」係
TEL:0269-38-0013  FAX:0269-23-3835
E-mail webpost@kinokomeister.com

細部事項

1. 受講資格について

本実施要領に記載された内容をすべて承諾いただいた方。

2. 受講料について

受講者本人の都合によりキャンセルの場合、一旦納入された受講料は原則としてお返しいたしません。副教材がある場合は別途実費を負担していただきます。

3. 申込ついて

郵送、FAX、E-mail及び受講申込みメールフォームでお申し込みいただけます。先着順により定員になり次第締め切らせていただきます。受講が決定しましたら、受講案内書をもってお知らせしますので、受講料の納付手続きを行ってください。

4. 講座開講について

天候等やむを得ない事情で講座日程が変更になる場合があります。受講希望者が規定人数に達しない場合は、開講を中止することがあります。この場合、事前にご連絡いたします。

5. 修了試験の受験資格について

「きのこマイスター」については、受講申込み日の翌々年度末まで受験資格があります。また、病気などやむを得ない事情がある場合は、本人の「試験延期申出書(別様式)」を理事長が認めた場合、1年間受験資格を延長できます。
試験に不合格の場合、コース内の別日程で再受験することができます。
(きのこマイスター再試験料は、5,500円(税込)になります。)

6. 認定条件について

所定の講座を受講し、修了試験に合格していただくこと。

7. 認定証について

修了試験に合格すると認定証書と携帯用認定証、きのこマイスターバッジを交付します。

8. 資格有効期限について

きのこマイスター資格の有効期限は5年間です。更新手続きをすることにより、資格は継続されます。更新の時期が到来した方には予め事務局からお知らせします。更新された方には携帯用認定証(更新後の有効期限が記載)を交付します。更新手続きをされなかった場合は、マイスター資格は失効となります。なお、更新手数料は2,000円です。